Desinfectie door middel van verneveling in broodkoelruimten
Desinfectie van de broodkoelruimte
Een Japanse broodbakkerij maakte zich zorgen over de hygiënemaatregelen in hun broodkoelruimte. De broodkoelruimte is een ruimte waar gebakken brood tijdelijk wordt bewaard totdat het is afgekoeld en gemakkelijk te snijden is. Het is belangrijk om brood af te koelen, omdat het vol stoom zit nadat het uit de oven komt. Als het niet goed wordt afgekoeld, kan het tijdens het snijden inzakken of een kleverige structuur krijgen.
Voordelen van BIM-sproeikoppen
- Bestendig tegen chemicaliën
- Slijtvast
- Effectieve reiniging
- Gelijkmatig sproeipatroon
Problemen die de klant ondervond
Zoals gezegd maakte de industriële bakkerij zich zorgen over de hygiënemaatregelen in de broodkoelruimte. In deze koelruimte, Er wordt koude lucht aangevoerd via een kanaal in het plafond. Wanneer er echter een grote hoeveelheid versgebakken brood in de ruimte wordt opgesteld, stijgt de kamertemperatuur, waardoor een omgeving ontstaat die de groei van bacteriën bevordert. De uitdaging was om de groei van bacteriën te voorkomen ondanks de onvermijdelijke temperatuurstijging.
Systeem dat voor deze toepassing wordt gebruikt
BIM pneumatische sproeikop
Onze BIM-luchtsproeikop is dankzij de ultrafijne verneveling ideaal voor desinfectiedoeleinden
De oplossing
Na inspectie van de locatie en de situatie heeft Ikeuchi Japan een systeem voorgesteld waarbij met behulp van een pneumatische sproeikop een alcoholhoudend desinfectiemiddel in het kanaal naar de koelruimte wordt gespoten, waarna de luchtstroom wordt gebruikt om de gehele koelruimte te desinfecteren.
Zonder rechtstreeks in de koelkamer te spuiten, wordt de gehele ruimte indirect met alcohol gedesinfecteerd, waardoor de groei van bacteriën wordt tegengegaan. Bovendien zorgt de ultrafijne nevel ervoor dat de binnenkant van het kanaal niet nat wordt.
Voor deze toepassing heeft Ikeuchi Japan gekozen voor het BIM-sproeisysteem. BIM staat bekend om zijn kleine druppelgrootte tussen 20 en 100 μm en wordt vaak gebruikt voor desinfectie, bevochtiging en geurbestrijding.
Het resultaat
Nadat de desinfectieoplossing in het luchtkanaal van de broodkoelkamer was geïnstalleerd, hoefde de bakkerij zich geen zorgen meer te maken over het risico op schimmelvorming. Het bedrijf was tevreden over de oplossing en overweegt deze ook op andere locaties in te voeren.
*Afhankelijk van de alcoholconcentratie of andere omstandigheden is sproeien mogelijk niet haalbaar. Neem voor meer informatie contact op met uw IKEUCHI-vertegenwoordiger.”
Voordelen van BIM voor desinfectie:
- Bestendig tegen chemicaliën
- Ultrafijne nevel
- Laat geen vocht achter
- Hygiënischer
Customer stories: real experiences, genuine satisfaction
Experience the impact of Ikeuchi’s precision spray technology and innovative solutions through the voices of industries worldwide. See how we help businesses excel with custom-made solutions and unparalleled reliability.
Stay updated: Ikeuchi news & insights
"*" geeft vereiste velden aan
Get expert advice:
contact us today
Would you like to know what Ikeuchi can do for your organization? We’re happy to discuss your needs and show how we can solve your challenges. You’ll receive a response from us within 24 hours!
"*" geeft vereiste velden aan
Call us: +31 (0) 20 820 2175
- Global presence and experience
- The number 1 nozzle manufacturer in Japan
- Japanese Precision Technology