Koelen en ontdooien
Ikeuchi biedt verschillende spuitoplossingen die ingezet kunnen worden bij het koel- en ontdooiproces
Koelen en ontdooien met behulp van spuittechnologie
Om de veiligheid en kwaliteit van rauwe producten en eindproducten te behouden, zijn richtlijnen m.b.t. het koelen en ontdooien binnen de voedingsmiddelenindustrie van groot belang. Producten worden gekoeld om het van de ene staat naar een andere staat te brengen. Daarnaast kan men ook te maken hebben met het regelen van de temperatuur binnen andere productieprocessen zoals fermentatie, en bierbrouwen.
Uitgelichte producteigenschappen
- Koelen
- Ontdooien
- Pasteuriseren
- Verbeterde veiligheid
- Verhoogde hygiëne
Oplossingen voor koelen en ontdooien
Koelen met spuitkoppen
Koelen is een cruciaal proces voor de veiligheid en conservering van voedselproducten. Het helpt niet alleen de kwaliteit te behouden, maar verlengt ook de houdbaarheid. Bovendien zorgt het snel terugbrengen van voedsel naar veilige temperaturen ervoor dat de groei van schadelijke bacteriën wordt vertraagd, wat de voedselveiligheid bevordert. Ikeuchi biedt zowel kegelvormige als vlakstraalvormige spuitnozzles voor een efficiënte koeling van voedselproducten. Voor deze toepassing raden wij onze AJP-nozzle aan.
Ontdooien met spuitnozzles
Het ontdooiproces verwijst naar het ontdooien van een product (bevroren voedselproduct) naar een temperatuur net boven de 0°C. In deze staat is er geen sprake meer van ijsresten. In deze fase speelt de temperatuur een belangrijke rol, niet alleen in verband met de voedselveiligheid, maar ook om kwaliteitsredenen. Het invriezen van de producten eerder in het proces, doodt de bacteriën niet en stopt alleen de groei ervan.
Door te ontdooien kunnen echter bacteriën ontstaan en toenemen, wat leidt tot bederf, voedselvergiftiging en contaminatie. Ikeuchi kan spraynozzle oplossingen aanbieden voor het ontdooiproces middels warm water met een gelijkmatige spuitverdeling. Voor deze toepassing raden wij onze JJXP of BBXP nozzles aan.
- Verbetert de veiligheid
- Verbetert de productkwaliteit
- Verhoogt de productiviteit
- Verhoogt de hygiëne
Gerelateerde producten
Customer stories: real experiences, genuine satisfaction
Experience the impact of Ikeuchi’s precision spray technology and innovative solutions through the voices of industries worldwide. See how we help businesses excel with custom-made solutions and unparalleled reliability.
Stay updated: Ikeuchi news & insights
"*" geeft vereiste velden aan
Get expert advice:
contact us today
Would you like to know what Ikeuchi can do for your organization? We’re happy to discuss your needs and show how we can solve your challenges. You’ll receive a response from us within 24 hours!
"*" geeft vereiste velden aan
Call us: +31 (0) 20 820 2175
- Global presence and experience
- The number 1 nozzle manufacturer in Japan
- Japanese Precision Technology